| Bienvenue | |
| Commencer sans panique | |
| Apprendre à aimer le vin | |
| Programme des cours | |
| > | 1ère année : Connaissances de base et initiation à la dégustation |
| > | 2ème année : La Géographie Viticole en France |
| > | Ensuite : Découverte et étude des principales appellations françaises |
| L'œnologue chez vous | |
| L'œnologue chez lui | |
| La dégustation en images | |
| Contact | |
| Faites connaître notre site | |
| Actualités | |
| Nouveau cycle 2011 - 2012 | |
![]() |
|
Ce cours organisé en 10 séances permet à tout particulier désireux de dépasser les préjugés et lieux communs d’explorer en détail les spécificités de chacune des appellations présentées. Les dégustations sont exclusivement orientées vers la découverte de vins représentatifs des différents terroirs de l’appellation, pour permettre à chacun de s’approprier la diversité des styles qui en font la richesse. |
|
| 1 | Bergerac |
| 2 | Coteaux du Tricastin |
| 3 | Graves et Graves Supérieures |
| 4 | Maranges |
| 5 | Médoc |
| 6 | Morgon |
| 7 | Riesling |
| 8 | Roussillon |
| 9 | Saint-Joseph |
| 10 | Saint-Véran, Pouilly-Loché et Vinzelles, Viré-Clessé |
| Nouveau cycle 2011 - 2012 | ||
![]() |
1. Bergerac Les vins secs – La chasse aux trésors |
|
![]() |
2. Coteaux du Tricastin Un jardin secret, entre Rhône et Provence |
|
![]() |
3. Graves et Graves Supérieures Terres originelles du Bordelais |
|
![]() |
4. Maranges La cadette des appellations de la Côte de Beaune |
|
![]() |
5. Médoc Des prairies marécageuses aux terres de grands crus |
|
![]() |
6. Morgon Le fruit d’un Beaujolais, le charme d’un Bourgogne |
|
![]() |
7. Riesling Le seigneur de l’Alsace |
|
![]() |
8. Roussillon Les vins secs - Une palette de saveurs, au cœur des Pyrénées orientales |
|
![]() |
9. Saint-Joseph Au fil du Rhône septentrional, l’élégance |
|
![]() |
10. Saint-Véran, Pouilly-Loché et Vinzelles, Viré-Clessé Les ombres de moins en moins discrètes du Mâconnais |
|
| Vin blanc sec | ||
| Vin blanc moelleux ou liquoreux | ||
| Vin rosé | ||
| Vin rouge | ||
| Champagne et Crémant | ||
| Thèmes des cycles existants | |
![]() |
Argentine (région de Mendoza) Un écrin adossé à la Cordillère des Andes |
![]() |
Bandol Un balcon de vignes, face à la Méditerranée |
![]() |
Beaumes-de-Venise et Muscat Un double joyau, niché au cœur des Dentelles de Montmirail |
![]() |
Bergeracois (Les vins doux) L’or intense du pays de Cyrano |
![]() |
Bordeaux et Bordeaux Supérieur Portes d’entrée des grands crus |
![]() |
Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les jumeaux de Touraine |
![]() |
Cahors Le vin noir des méandres du Lot |
![]() |
Chablis Grande île solitaire, détachée du continent bourguignon |
![]() |
Champagne - La Côte des Bar L'autre pays du Champagne |
![]() |
Champagne - La Côte des Blancs Le fleuron de l’élégance champenoise |
![]() |
Champagne - La Montagne de Reims L'union intime du pinot noir et de la craie |
![]() |
Champagne - la vallée de la Marne L’inimitable caractère du Pinot Meunier |
![]() |
Châteauneuf-du-Pape La symphonie des cépages |
![]() |
Chinon Un atout majeur de Touraine, au pays de Rabelais |
![]() |
Costières de Nîmes Les vins de lumière de la vallée du Rhône |
![]() |
Coteaux d’Aix-en-Provence Les Baux-de-Provence Une palette de saveurs colorées, au pays de Cézanne |
![]() |
Coteaux-du-Layon La douceur angevine de la Loire |
![]() |
Côtes de Castillon * et Bordeaux Côtes de Francs * * * Une bataille pour l’indépendance |
![]() |
Côtes de Duras * * * * et Côtes du Marmandais * * * Pour sortir des sentiers viticoles encombrés … |
![]() |
Côtes du Luberon Couleurs et parfums d’un terroir intense |
![]() |
Côtes du Ventoux L’étoile montante du Rhône, à l’abri du géant de Provence |
![]() |
Entre-deux-Mers |
![]() |
Faugères Un terroir méconnu, à l’abri des Cévennes |
![]() |
Gaillac Mille ans d’histoire pour des vins d’avenir |
![]() |
Gewurztraminer d’Alsace Des roses et des épices |
![]() |
Lalande-de-Pomerol A l’ombre de l’illustre triangle magique |
![]() |
Le Jura Terre de miracles méconnus, entre Suisse et Bourgogne |
![]() |
Lirac Le berceau de la « Coste » du Rhône |
![]() |
Meursault Capitale des vins blancs de Bourgogne |
![]() |
Minervois et Minervois La Livinière Terres et vins de contrastes |
![]() |
Muscat d’Alsace Des vins méconnus et tout en contrastes |
![]() |
Nuits-Saint-Georges Capitale de la Côte de Nuits |
![]() |
Pinot blanc et pinot gris d’Alsace Si proches et si différents |
![]() |
Pinot noir d’Alsace |
![]() |
Pouilly-Fumé Le sacre du sauvignon, entre pureté et minéralité |
![]() |
Saint-Chinian Terres et vins de couleurs et de contrastes |
![]() |
Sainte-Foy Bordeaux La renaissance d’un illustre passé |
![]() |
Sancerre L’appellation phare du cœur de la France |
![]() |
Le Valais suisse Terroir vertical d’exception, à l’abri des montagnes |
![]() |
Vosne-Romanée Une perle de la Côte de Nuits |